30 août 2007

Brioche pâtissière ; un vrai régal !

Je vous conseille vivement cette recette de brioche, je l'ai trouvée sur la toîle (mais je ne sais plus chez qui , je suis désolée). J'avais imprimé cette recette et je l'avais rangée dans un coin et il y a quelques temps, je suis tombée sur cette recette. Je l'ai donc testée et j'avoue qu'elle est aussi bonne qu'une vraie brioche de boulangerie. Mes filles ont adoré !

Brioche pâtissière

220 ml de lait

1cc de sel (dans le liquide)

2 sachets de sucre vanillé

4 jaunes d’œufs (dans le liquide)

6 CS de sucre

550 g de farine (T55)

100 g de beurre froid coupé en petits morceaux (mettre sur la farine)

1 sachet de levure instantanée

Mettre tous ces ingrédients dans la MAP dans l’ordre indiqué,

Choisir le programme « pâte à pizza ou dough »

Lorsque le programme est terminé, sortir le pâton, couper en trois parties. Faire une tresse , dorer à l’œuf et rajouter si vous le désirez mettre des grains de sucre (spécial brioches).

Laissez la tresse lever pendant une heure à température ambiante.

Préchauffer le four à 220° et mettre au four pendant 20 à 30 minutes (en fonction de votre four)

Et dégustez !

Posté par pacha78 à 19:06 - Côté Cuisine - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

miam

merci pour cette recette
j ai investie dans une map et des que je serai un peu experte j essaierai
j ai trouvee la levure par 500grs chez delbard plus economique quand petit sachet
merci pour cette brioche si appetissante

biseset encore merci

myriam

Posté par patchouly, 31 août 2007 à 09:51