30 août 2007

Brioche pâtissière ; un vrai régal !

Je vous conseille vivement cette recette de brioche, je l'ai trouvée sur la toîle (mais je ne sais plus chez qui , je suis désolée). J'avais imprimé cette recette et je l'avais rangée dans un coin et il y a quelques temps, je suis tombée sur cette recette. Je l'ai donc testée et j'avoue qu'elle est aussi bonne qu'une vraie brioche de boulangerie. Mes filles ont adoré ! Brioche pâtissière 220 ml de lait 1cc de sel (dans le liquide) 2 sachets de sucre vanillé 4 jaunes d’œufs (dans le liquide) 6 CS de sucre ... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 19:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

30 août 2007

Gratin du soir : pommes de terre et côtes de bettes du jardin

Comme j'ai semé des côtes de bettes (ou blettes) et qu'elles ont particulièrement apprécié le mauvais temps, je peux régulièrement cueillir à l'envie de belles côtes de bettes, colorées, au feuillage gauffré et aux côtes rayées et acidulées. Pour un gratin très simple , il vous faut :- des côtes de bettes (feuilles et côtes, tout est bon) - pommes de terres- crème fraiche légère ou non - poivre, sel de céleri, fromage rapé pour gratiner Laver et découper les côtes de bettes, les mettre à cuire dans un... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 00:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 août 2007

Je vous offre un petit bouquet de rentrée

Pour vous donner du coeur à l'ouvrage, je vous offre ce petit bouquet de fleurs de mon jardin. Petit bouquet sans prétention, plein de candeur et de fraicheur, fait de roses en mélange, "Pierre de Ronsard", "Domaine de Courson", "Gislaine de Féligonde", de branches de cornouiller, et autres sauvageonnes, Bonne rentrée à toutes donc et merci pour vos visites sur mon blog, c'est un vrai plaisir !
Posté par pacha78 à 00:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
17 août 2007

la pizza maison en photo !

La pizza light des parents, pas encore cuite (tomacoulis, mozarella, jambon, artichauts marinés, épices à pizza) La pizza plus fromagée des filles, mêmes ingrédients + fromage rapé et roquefort Et une fois cuites :   Celle des parents avec roquette et vinaigre balsamique,    et celle des enfants et pour rappel la recette Programme "pâte seule" (dough) ou "pâte à pizza" Pour une grande pizza ou 2 moyennes (pour 4 personnes) 270 ml d'eau 450 g de farine T55 ou T65,... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 22:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
17 août 2007

Et déjà flotte un air de rentrée...

Entre un rayon de soleil et deux gouttes de pluie, j'ai pris la direction de la forêt avec marine et panier sous le bras, barquette de plastique à la main, nous sommes parties à la recherche des petites mûres, qui tâchent bien les doigts mais font de si délicieuses confitures... Au début, nous avons trouvé peu de mûres. Il faut dire qu'elles ont eu tant d'eau sur leur tête pendant tout cet été, qu'elles ont du tout simplement décider de faire la grève... Et puis la patience a fini par payer et nous avons péniblement rempli une... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 22:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
16 août 2007

Tarte Anna

Une recette pour ma soeur, C'est une recette de notre enfance, pleine de douceur... Tarte AnnaIngrédients : 6 cuillérées à soupe de farine (ou 7 1/2)4 cuillérées à soupe de sucre (ou 5)4 cuillérées à soupe de lait (ou 5)2 cuillérées à soupe d'huile1 oeuf entier1 paquet de sucre vanilléun peu de beurreMélanger le tout dans un saladier, mettre dans un plat à tarte beurréEplucher deux pommes, mettre en lamelles sur la pâteMettre au four pendant 20 minutesT° 6-7 (220 °) Pendant ce temps préparer la crème, mettre dans une... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 22:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

16 août 2007

Petit cadeau venu tout droit d'écosse

Dans notre rue, nous avons des tours de garde chez les voisins pour garder leurs animaux. Et dans notre rue la liste des animaux est longue.... il y a des lapins, des poissons, des hamsters, des chats, des chiens... donc à mon tour en juillet avant de partir en vacances j'ai gardé le lapin et les poissons de mes amis du milieu de la rue (ceux là même qui ont "perdu" hamstir) et à leur retour d'écosse pour me remercier (et aussi se faire un peu pardonner pour les émotions intenses que nous avons vécues du fait de la... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 21:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 août 2007

Cet été fut si beau, si rempli de soleil, d'amitiés...

Je n'ai pas eu de tristesse en rentrant de mes vacances cet été,car il fut tellement intenseque j'ai encore en tête des milliers d'images, d'instants magiques Il fut plein de belles rencontres, d'amitié, de convivialitéde jardins visités, de soleil, de soirées entre amis ou famillede rires, de regards, de grimaces Je ne suis donc pas triste d'être rentrée sous la grisaille,car j'ai empli mon esprit de si belles chosesj'ai fait provisions de tout cela pour mieux affronter l'hiver,le froid Merci à toutes celles et ceux que j'ai... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 21:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
15 août 2007

Hamstir est revenue !

Vue comme ça elle est paraît si innofensive, mais à elle toute seule elle a sorti du mur de notre salle de bains, environ 40 kgs de sable !! Mais revenons au début de l'histoire, Le 29 juillet, je suis avec ma petite famille à montpellier, il fait 37 degrés, le soleil brille et le voisin en charge de nos amies les bêtes à cette date là, nous appelle pour nous informer que Hamstir a disparu de sa cage car il a quitté la bête pendant 10 secondes, pour aller lui chercher de l'eau dans la cuisine -mais il a oublié de clipser la... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 20:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
20 juillet 2007

Mon potager est devenu grand !

Mon potager a pris ses quartiers d'été, les courges se baladent partout... Il faut bien faire attention où on met les pieds ! car sinon gare à "l'écrasage" de potimarron... et les courges cette année s'en donnent à coeur joie, jaune et pimpant ! ou vert piqueté de jaune, le matin, les fleurs de courges s'ouvrent et le soir, elles se referment en vrilles, les oiseaux m'ont fait un cadeau ! un splendide tournesol ce tournesol s'harmonise à merveille avec les échinops , un régal pour les yeux !  ... [Lire la suite]
Posté par pacha78 à 17:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]